BEZLEPKOVÁ STRAVA

Bezlepková strava

Vynikajúce jedlá domácej a medzinárodnej kuchyne pre Vás pripravuje s nadšením a starostlivosťou Chef de Cuisine Hotela SLOVAN *** Ing. Michal Blaha so svojim tímom. Bohatý a pestrý asistovaný bufet ako koncept polpenzie si hostia zamilujú od prvých dní. Poctivá kuchyňa, kde sa jednoduchými postupmi z čerstvých surovín pripravujú od základov výnimočné pokrmy, je ten správny kľúč k spokojnosti celej rodiny.

Raňajkový bufet poskytuje širokú ponuku potravín vhodných pre celiatikov, ktorých súčasťou sú i špeciálne bezlepkové potraviny, napr. bezlepkový a chlieb a pečivo, vločky, mäsové výrobky, placky, kaše a ďalšie.

Prekvapením pre hostí je LIVE COOKING – kulinárske predstavenie, kde v rámci večerného bufetu Chef de Cuisine pripravuje flambovaním, krájaním, zapekaním, grilovaním, karamelizovaním a kombinovaním výnimočné špeciality. Zo širokej ponuky si hostia určite vyberú podľa svojich preferencií, možností i chuti. V ponuke okrem jedál, príloh, šalátov a dezertov aj bezlepková strava.

Bezlepková strava pre celiatikov je v rámci bufetového stravovania vždy graficky označená. Hostia tiež uvítajú možnosť komunikovať a konzultovať svoje potreby priamo s kuchármi na výdaji. Sme tu pre Vás.

Ponuka A la Carte v dennom bare Hotela SLOVAN*** je dostupná denne aj pre celiatikov, v čase od 11.30 – 14.30 hod. Prosím informujte o tom Vašu obsluhu, radi Vám odporučia. Okrem kvalitného jedla a príjemnej atmosféry si doprajte nádherný výhľad na Lomnický štít.

Vychutnajte si i Vy pohostinnosť rodinného relax Hotela SLOVAN*** v Tatranskej Lomnici.

Hotel Slovan Tatranská Lomnica : Gastronómia, Bezlepková strava

Bezlepková strava : vhodné potraviny

  • cereálie, strukoviny : ryža, kukurica, pohánka, pšeno, amarant, quinoa, všetky strukoviny, sója
  • múčne produkty : bezlepkové múčne produkty a výrobky
  • mliečne výrobky : neochutené mliečne produkty, bezlepkové jogurty, mäkké a tvrdé syry a tavené syry
  • mäso : čisté mäso, bezlepkové mäsové produkty
  • ryby : čerstvé ryby, rybie konzervy vo vlastnej stave v oleji s povolenými prísadami
  • zelenina : zemiaky a zelenina – čerstvá, mrazená bez prísad
  • ovocie : ovocie čerstvé, mrazené bez prísad
  • orechy a semená : čisté orechy a semená
  • tuky : čisté živočíšne tuky a rastlinné oleje, bezlepkové tukové nátierky a margaríny
  • sladidlá : cukor kryštálový, kockový, pravý med, agáve sirup, stevia
  • prísady na pečenie : bezlepkové: prášok do pečva, pudding, kukuričý škrob, zemiakový škrob, droždie
  • dochucovadlá : ocot vínny, jablčný, ryžový, bezlepkové: kečup, tatárska omáčka, horčica, majonéza, sójová omáčka, bujón
  • bylinky a korenie : čerstvé a sušené bylinky, jednodruhové korenie, bezlepkové zmesi korenia
  • nápoje : čistá voda a minerálky, čisté džúsy, nearomatizované čaje, zrnková káva, vino, bezlepkové pivo
  • cukrovinky : bezlepkové cukrovinky

Viac informácii o bezlepkovej strave nájdete na www.celiakia.sk.